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2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxychromenium（CAS号：13306-05-3）
花青素
基本信息
CAS号
13306-05-3
分子式
C15H11O6
分子量
287.24 g/mol
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基本物理性质
沸点
°Cat760mmHg
同义词与引用数据
英文
- 2-(3,4-dihydroxyphenyl) chromenylium-3,5,7-triol
- cyanidin ion
- 3,3'',4'',5,7-pentahydroxyflavylium
- CS-0147017
- NIOSH/LK9820000
- LK98200000
- UNII-7732ZHU564
- 3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavylium acid anion
- cyanidin(1+)
- 3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavyliumchlorid
- Cyanidin
- 13306-05-3
- 3,5,7,3'''',4''''-Pentahydroxyflavylium
- Q417606
- Flavylium, 3,3',4',5,7-pentahydroxy-, acid anion
- 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-1-Benzopyrylium
- Cyanidol
- VEVZSMAEJFVWIL-UHFFFAOYSA-O
- BDBM50241503
- SCHEMBL20799
- HY-N0499A
- 3,5,7,3',4'-Pentahydroxyflavylium
- Flavylium, 3,3',4',5,7-pentahydroxy-
- S00118
- DTXSID10157933
- C05905
- InChI=1/C15H10O6/c16-8-4-11(18)9-6-13(20)15(21-14(9)5-8)7-1-2-10(17)12(19)3-7/h1-6H,(H4-,16,17,18,19,20)/p+
- chlorure de 3,3',4',5,7-pentahydroxyflavylium
- 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxychromenium
- 3,3',4,5,7-Pentahydroxyflavylium chloride
- cyanidin cation
中文
- 花青素
- 花色素
- 花青色素
- 黑米提取物
- 花青素,黑米提取物
- 花青素,黑米提取物[黑米]
- 矢车菊素
MDL号
MFCD00017582
常见问题
花青素(CAS号：13306-05-3)的物理化学性质是什么？
花青素是一种具有四吡喃环结构的黄酮类化合物，分子式为C15H10O5。其相对分子质量约为262.21。花青素具有良好的水溶性，但在有机溶剂中的溶解度较低。它在酸性条件下不稳定，容易发生脱水反应。花青素具有较强的抗氧化性和生物活性，能与多种金属离子形成配合物。
花青素(CAS号：13306-05-3)通常如何合成？
花青素可以通过多种合成方法制备，其中一种常见方法是通过黄酮醇和2,3-二羟基-4-苯基-1,4-二氢-1-氮杂环戊二烯-3-酮的缩合反应。另一种方法是通过黄酮类化合物的羟基化反应。常用的催化剂包括酸和碱，反应产率通常在50%-80%之间。
花青素(CAS号：13306-05-3)应用于哪些行业？
花青素广泛应用于医药行业，作为天然色素用于食品和化妆品行业。此外，它还应用于聚合物行业，用作增色剂和抗氧化剂；在传感器和半导体行业中，花青素因其光电性质而被用作光敏材料。
处理花青素(CAS号：13306-05-03)时应注意哪些实验室安全事项？
处理花青素时应佩戴个人防护装备（PPE），如实验室外套、手套和护目镜。操作应在通风橱中进行，以避免吸入挥发性物质。如果发生泄露，应立即疏散人员并使用适当的吸收剂进行清理。安全数据表（SDS）中提供了详细的处理和储存指南。
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