2-[2-(2,3-Dihydroxypropoxy)-2-oxoethyl]-2-hydroxybutanedioic acid（CAS号：36291-32-4）

柠檬酸甘油酯

基本信息

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CAS号

36291-32-4

分子式

C9H14O9

分子量

266.2 g/mol

化学分类

基础化工原料有机化学品羧酸类

基础化工原料有机化学品酯类

基础化工原料有机化学品醚类

基本物理性质

SMILES

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C(C(COC(=O)CC(CC(=O)O)(C(=O)O)O)O)O

InChI

InChI=1S/C9H14O9/c10-3-5(11)4-18-7(14)2-9(17,8(15)16)1-6(12)13/h5,10-11,17H,1-4H2,(H,12,13)(H,15,16)

InChIKey

VQENOYXMFIFHCY-UHFFFAOYSA-N

LogP

-2.436699999999998

拓扑极性表面积

161.59 Å²

氢键供体/受体

5 / 9

复杂度

326

同义词与引用数据

英文

DTXSID40865812
1,1'-Monoglyceride citrate
UNII-4987GT719I
1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, 1-(2,3-dihydroxypropyl) ester
UNII-9KXW8132HH
1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, monoester with 1,2,3-propanetriol
EINECS 252-951-8
Citric acid, monoester with glycerol
SCHEMBL168114
2-(2-(2,3-Dihydroxypropoxy)-2-oxoethyl)-2-hydroxysuccinic acid
1,2,3-Propanetriol mono(2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate)
Glyceryl monocitrate
9KXW8132HH
Q27272685
36291-32-4
109350-12-1
CHEBI:166458
4987GT719I
Citric acid, ester with glycerol
2-[2-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-oxoethyl]-2-hydroxybutanedioic acid
NS00057686
Monoglyceride citrate
Citric acid monoglyceride
Citric acid,ester with glycerol
Citric acid,monoester with glycerol
LS-2970

中文

柠檬酸单甘油酯
柠檬酸单甘酯
柠檬酸甘油酯

常见问题

柠檬酸甘油酯(CAS号：36291-32-4)的物理化学性质是什么？

柠檬酸甘油酯是一种无色或微黄色液体，具有一定的吸湿性。其分子量约为342.14。该化合物在乙醇中的溶解度较好，在水中溶解度较低。柠檬酸甘油酯在酸性和碱性条件下较为稳定，但在高温或强氧化条件下可能会发生降解。

柠檬酸甘油酯(CAS号：36291-32-4)通常如何合成？

柠檬酸甘油酯通常通过以下步骤合成：首先将柠檬酸与甘油在酸或碱的催化作用下进行酯化反应，生成柠檬酸甘油酯。常用的催化剂包括硫酸、氢氧化钠或氢氧化钾。该反应的选择性高，产率可达90%以上。

柠檬酸甘油酯(CAS号：36291-32-4)应用于哪些行业？

柠檬酸甘油酯广泛应用于医药、食品、聚合物和化妆品等行业。在医药领域，它可用作药物载体或稳定剂；在食品工业中，可用作增稠剂、乳化剂和稳定剂；在化妆品行业中，它可用于生产护肤产品。此外，它还应用于聚合物的增塑剂和某些传感器材料的制备。

处理柠檬酸甘油酯(CAS号：36291-32-4)时应注意哪些实验室安全事项？

处理柠檬酸甘油酯时应注意以下安全事项：1. 佩戴防护眼镜和手套以防止皮肤接触和眼睛刺激。2. 在通风橱中进行操作，以避免吸入蒸汽或粉尘。3. 避免与强酸、强碱和氧化剂接触，因为它们可能会引发反应。4. 如果发生泄漏，应立即清理并用大量水冲洗。5. 参考化学品安全技术说明书（MSDS）获取详细的安全信息。