Disodium 2-[(Z)-{4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino]phenyl}{(4Z)-4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene}methyl]benzenesulfonate（CAS号：3844-45-9）

食用色素亮蓝

基本信息

在编辑器中查看

CAS号

3844-45-9

分子式

C37H34N2Na2O9S3

分子量

792.85 g/mol

化学分类

基础化工原料有机化学品羧酸类

精细化工产品染料和颜料有机染料

精细化工产品表面活性剂阴离子表面活性剂

基本物理性质

熔点

283 °C (dec.)

沸点

°Cat760mmHg

密度

1.0000

溶解度

water: soluble1mg/mL

SMILES

在编辑器中查看

CCN(Cc1cccc(c1)S(=O)(=O)[O-])c2ccc(cc2)C(=C3C=CC(=[N+](CC)Cc4cccc(c4)S(=O)(=O)[O-])C=C3)c5ccccc5S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]

InChI

InChI=1S/C37H36N2O9S3.2Na/c1-3-38(25-27-9-7-11-33(23-27)49(40,41)42)31-19-15-29(16-20-31)37(35-13-5-6-14-36(35)51(46,47)48)30-17-21-32(22-18-30)39(4-2)26-28-10-8-12-34(24-28)50(43,44)45;;/h5-24H,3-4,25-26H2,1-2H3,(H2-,40,41,42,43,44,45,46,47,48);;/q;2*+1/p-2

InChIKey

SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L

LogP

8.26930

复杂度

1510

安全信息

查看安全信息

GHS危险象形图

H402

危险说明

H402 对水生生物有害
危害水生环境-急性危害

稳定性

Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

敏感性

对光敏感

毒性

LD50 s.c. in mice: 4.6 g/kg (Gross)

同义词与引用数据

英文

Erioglaucine disodium salt
Bis[4-(N-ethyl-N-3-sulfophenylmethyl)aminophenyl]-2-sulfophenylmethylium disodium salt
C.I. Food Blue 2
Acid Blue 9
Alphazurine FG
C.I. 42090
Food Blue No. 1
Brilliant Blue FCF
Erioglaucine
Erioglaucine disodium salt solution
FD & C Blue 1
1206blue
abcolbluenb
Acid Blue 9,Alphazurine FG,E133
Acid Blue 9,Alphazurine FG,FD&C
BLUE 1
blue 1 food coloring
blue1206
Brilliant Blu Acid Blue 9
Brilliant blue
CBLUE1
E133
Erioglaucine disodiuM salt, pure
FD and C Blue No. 1
FD&C Blue No. 1
FDC Blue No. 1
foodblue2
japanblue1
Erioglaucin A
BLUE No. 1
FD&C

中文

食用色素亮蓝
罂红二钠盐
双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐
亮蓝
食品蓝1
Acid Blue 9 酸性蓝9
Food Blue No. 1 食品蓝1
亮蓝标准品
亮蓝FCF
亮蓝标准溶液
食用亮蓝
食用色素亮蓝（Erioglaucine disodium salt）
酸性蓝9
食用蓝色1号
食用蓝色2号
食用色素蓝1号
食用色素亮蓝,酸性蓝9,罂红二钠盐,双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐
羊毛罂红A
色素亮蓝

MDL号

MFCD00012141

常见问题

什么是食用色素亮蓝(CAS号：3844-45-9)？

食用色素亮蓝，化学名称为Disodium 2-[(Z)-{4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino]phenyl}{(4Z)-4-[ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene}methyl]benzenesulfonate，是一种人工合成的水溶性食用色素，主要用于食品工业中。其结构包含苯环和磺酸基团，具有良好的水溶性和稳定性，能够赋予食品鲜明的蓝色。该化合物属于偶氮类染料，具有较高的着色力和安全性，广泛应用于糖果、饮料、药品等食品中。