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steviolbioside（CAS号：41093-60-1）
甜菊双糖苷
基本信息
CAS号
41093-60-1
分子式
C32H50O13
分子量
642.74 g/mol
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基本物理性质
物理状态
Powder
熔点
190 ºC (methanol )
沸点
847.3°C at 760 mmHg
安全信息
查看安全信息危险说明
H302
吞咽有害
急性毒性-经口
急性毒性-经口
H315
造成皮肤刺激
皮肤腐蚀/刺激
皮肤腐蚀/刺激
H319
造成严重眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
H335
可能造成呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
储存条件
-20℃
同义词与引用数据
英文
- STEVIOLBIOSIDE STANDARD
- STEVIOLBIOSIDE
- STEVIOLBIOSIDE(P)
- STEVIOLBIOSIDE(P)(REQUEST QUOTE) PrintBack
- steviobioside
- (4α)-13-[(2-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
- CID 138113758
- Steviolbioside
- Steviobioside
中文
- 双甜
- 甜菊双糖苷
- 甜菊双糖甙
- 甜菊双糖甙标准品
- 甜菊双糖苷对照品
- 甜菊双甜苷
- 甜菊糖苷
- 斯特维醇二苷
MDL号
MFCD32644673
常见问题
甜菊双糖苷(CAS号：41093-60-1)的物理化学性质是什么？
甜菊双糖苷是一种白色或类白色结晶粉末，分子量约为600。它在水中具有良好溶解性，但在有机溶剂中的溶解性较差。甜菊双糖苷具有良好的热稳定性，在干燥和光照下稳定。此外，甜菊双糖苷在酸性和碱性条件下相对稳定，但在强酸或强碱条件下可能会发生分解。
甜菊双糖苷(CAS号：41093-60-1)通常如何合成？
甜菊双糖苷主要通过从甜叶菊叶中提取获得。提取方法包括水提醇沉法、超临界二氧化碳萃取法等。提取后，通过酶法或化学法进行纯化。酶法通常使用葡萄糖氧化酶，而化学法则需要经过多步化学反应。常用的化学合成方法包括使用硼氢化钠还原法、马来酐酯交换法等，产率可以达到80%以上。
甜菊双糖苷(CAS号：41093-60-1)应用于哪些行业？
甜菊双糖苷主要应用于食品和饮料行业作为天然甜味剂，替代传统的糖类和人工甜味剂。此外，它也被用于医药行业作为功能性食品添加剂，以及在化妆品行业作为保湿剂和抗氧化剂。在农业领域，甜菊双糖苷可用于改良土壤和促进植物生长。
处理甜菊双糖苷(CAS号：41093-60-1)时应注意哪些实验室安全事项？
在处理甜菊双糖苷时，应佩戴个人防护装备（PPE），包括手套、实验服和护目镜。操作应在通风橱内进行，以避免吸入粉尘或蒸汽。如果发生泄露，应立即关闭通风橱并使用吸尘器清理。对于泄露的溶液，应使用适当的吸收剂进行处理。参考物质安全数据表（MSDS）以获取更多安全信息。
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