beta-D-Fructofuranose（CAS号：53188-23-1）
D-果糖
基本信息
CAS号
53188-23-1
分子式
C6H12O6
分子量
180.16 g/mol
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基本物理性质
熔点
103°C (rough estimate)
沸点
232.96°C (rough estimate)
密度
1.6000
折射率
1.5860 (estimate)
同义词与引用数据
英文
- Fructose, furanose form
- beta-D-fructofuranose (closed ring structure)
- J-500988
- UNII-B986VTP17J
- AKOS026676646
- (2->1)-beta-D-fructan
- (2R,3S,4S,5R)-2,5-bis(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2,3,4-triol
- 2x7x
- NCGC00248823-01
- Beta-delta-fructose
- b-D-Fructofuranose
- Beta-delta-fructofuranose
- Topiramate impurity, fructose-
- beta-D-Fructose
- CHEBI:29084
- Sugar fruit fine
- .BETA.-D.-FRUCTOFURANOSE
- NSC760385
- Fructooligosaccharides
- (2R,3S,4S,5R)-2,5-Bis(hydroxymethyl)-oxolane-2,3,4-triol
- Dietade Dietary Foods
- 53188-23-1
- cent-D-Fructofuranose
- CHEBI:28645
- B986VTP17J
- SCHEMBL3966
- (2,1-beta-D-Fructosyl)n
- C02336
- beta-Fruit sugar
- DTXSID60859011
中文
- D-果糖
- D-果糖，医药级,纯度:>99%
MDL号
MFCD00148910
常见问题
D-果糖(CAS号：53188-23-1)的物理化学性质是什么？
D-果糖是一种单糖，具有C6H12O6的分子式，分子量为180.16 g/mol。它是一种无色晶体，熔点为103.0-103.5°C，易溶于水，几乎不溶于乙醇。D-果糖具有还原性，易于发生氧化反应。在酸性和碱性条件下，它能够发生水解反应，生成相应的糖酸。
D-果糖(CAS号：53188-23-1)通常如何合成？
D-果糖可以通过多种方法合成，其中最常用的方法是通过D-半乳糖的异构化。在酸性条件下，D-半乳糖在加热时会转化为D-果糖。此外，D-果糖也可以通过催化氢化D-葡萄糖得到。常见的催化剂包括钯/碳、铂/碳等。
D-果糖(CAS号：53188-23-1)应用于哪些行业？
D-果糖在医药、食品、聚合物和生物技术等多个行业中都有应用。在医药领域，它可作为甜味剂使用，也可作为营养补充剂。在食品工业中，D-果糖常用于制造糖果、饮料和烘焙产品。在聚合物和生物技术领域，D-果糖可用作合成其他化合物的原料，如聚果糖。
处理D-果糖(CAS号：53188-23-1)时应注意哪些实验室安全事项？
在处理D-果糖时应佩戴实验防护手套和护目镜，以防止皮肤接触和眼睛刺激。操作应在通风橱内进行，确保良好的通风。如果不慎将D-果糖溢出或泄露，应立即清理，并使用适当的清洁剂。在使用过程中应仔细阅读安全数据表（SDS），并遵循其中的安全指南。
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