Stachyose hydrate(CAS号:54261-98-2)

水苏糖

基本信息

CAS号

54261-98-2

分子式

C24H42O21

分子量

666.6 g/mol

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基本物理性质

熔点

170°C

沸点

1044.2°Cat760mmHg

密度

1.84

闪点

585.3°C

折射率

1.689

C(C1C(C(C(C(O1)OCC2C(C(C(C(O2)OCC3C(C(C(C(O3)OC4(C(C(C(O4)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O

InChI

InChI=1S/C24H42O21/c25-1-6-10(28)14(32)17(35)21(41-6)39-3-8-11(29)15(33)18(36)22(42-8)40-4-9-12(30)16(34)19(37)23(43-9)45-24(5-27)20(38)13(31)7(2-26)44-24/h6-23,25-38H,1-5H2

InChIKey

UQZIYBXSHAGNOE-UHFFFAOYSA-N

LogP

-9.7472

拓扑极性表面积

347.83000000000004 Ų

氢键供体/受体

14 / 21

复杂度

933

同义词与引用数据

英文

  • B1999-292927
  • DTXSID00861971
  • .alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl O-.alpha.-D-galactopyranosyl-(1.fwdarw.6)-O-.alpha.-D-galactopyranosyl-(1.fwdarw.6)-
  • Hex-2-ulofuranosyl hexopyranosyl-(1->6)hexopyranosyl-(1->6)hexopyranoside
  • NS00042780
  • stachyose hydrate
  • 2-[[6-[[6-[3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
  • FT-0632176
  • 54261-98-2
  • (2S,3R,4S,5R,6R)-2-[[(2R,3R,4S,5R,6S)-6-[[(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
  • Stachyose
  • a-D-Glucopyranoside, b-D-fructofuranosyl O-a-D-galactopyranosyl-(1®6)-O-a-D-galactopyranosyl-(1®6)-, hydrate (9CI)
  • Stachyose Hydrate
  • Stachyose hydrate from Stachys tuberifera
  • STACHYOSE N-HYDRATE
  • 6)-, hydrate (9CI)
  • 6)-O-a-D-galactopyranosyl-(1&reg
  • β-D-Fructofuranosyl O-α-D-Galactopyranosyl-(1-6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1-6)-α-D-glucopyranoside Hydrate
  • Lupeose Hydrate
  • Manneotetrose Hydrate
  • 2-[[6-[[6-[(2S)-3,4-Dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methox

中文

  • 水苏糖
  • 水苏糖水合物
  • Stachyose Hydrate 水苏糖水合物
  • 大豆低聚糖粉
  • 水苏(四)糖n水
  • 水苏糖 水合物 来源于块茎水苏
  • 水苏糖n水合物
  • β-D-呋喃果糖基-O-α-D-吡喃半乳糖基-(1→6)-O-α-D-吡喃半乳糖基-(1→6)-α-D-吡喃葡萄糖苷羽扇豆糖
  • 水苏(四)糖
  • 水苏糖 水合物 来源于块茎水苏,STACHYOSE
  • 羽扇豆糖 水合物

MDL号

MFCD00071593

常见问题

水苏糖(CAS号:54261-98-2)的物理化学性质是什么?

水苏糖是一种无色至白色结晶性粉末,分子量为450.22。它在水中的溶解度较高,但在有机溶剂中的溶解度较低。水苏糖具有还原性,可以被氧化剂氧化。

水苏糖(CAS号:54261-98-2)通常如何合成?

水苏糖可以通过水解天然存在的α-1,6-糖苷键的寡糖来合成,通常使用碱性条件进行。常见的合成方法包括使用氢氧化钠或氢氧化钾作为催化剂,产率大约为80%左右。

水苏糖(CAS号:54261-98-2)应用于哪些行业?

水苏糖广泛应用于医药行业,作为功能性食品添加剂,具有调节肠道菌群的功能。此外,它还应用于聚合物工业,用作交联剂;在传感器和半导体领域,水苏糖可以作为特殊材料的前驱体。

处理水苏糖(CAS号:54261-98-2)时应注意哪些实验室安全事项?

处理水苏糖时应佩戴适当的个人防护装备(PPE),如实验室外套、手套和防护眼镜。操作应在通风橱内进行,以避免吸入粉尘或挥发性物质。如发生泄漏,应立即用大量水冲洗,并清理干净。参考安全数据表(SDS)获取详细的安全信息和应急处理措施。

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