4-O-beta-D-Galactopyranosyl-D-glucitol（CAS号：585-86-4）
乳糖醇
基本信息
CAS号
585-86-4
分子式
C12H24O11
分子量
344.31 g/mol
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基本物理性质
熔点
146°
沸点
788.5 ºC at 760 mmHg
密度
1.69
闪点
430.7 ºC
折射率
1.634
比旋光度
D23 +14° (c = 4 in water)
同义词与引用数据
英文
- lactitol
- 4-O-(beta-D-galacto-hexopyranosyl)-D-glucitol
- 4-O-?D-Galactopyranosyl-D-glucitol monohydrate
- 4-O-(β-Galactosyl)-D-glucitol
- D-Glucitol, 4-O-.beta.-D-galactopyranosyl-
- 4-O-B-D-GALACTOPYRANOSYL-D-GLUCITOL MONOHYDRATE
- Lactnol
- 4-β-D-galactopyranosyl-D-glucito1
- (2S,3R,4R,5R)-4-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,5,6-pentol
- Lactite
- Lactitol anhydrous
- 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
- Lactito
- (2S,3R,4R,5R)-4-(((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexane-1,2,3,5,6-pentaol
中文
- 乳糖醇
- 拉克替醇
- 单水合乳糖醇
- 4-Β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇
- 乳梨醇
- 4-O-BETA-D-吡喃半乳糖基-D-葡萄糖醇
MDL号
MFCD00079407
常见问题
什么是乳糖醇(CAS号：585-86-4)？
乳糖醇是一种糖醇，化学名称为4-O-β-D-半乳糖吡喃糖基-D-甘露醇，CAS号为585-86-4。它是通过乳糖（一种双糖）的还原端（D-甘露醇）与β-D-半乳糖吡喃糖基通过糖苷键连接形成的。乳糖醇在结构上与乳糖类似，但具有糖醇的特性，如低热量和不易被龋齿细菌代谢，因此在食品工业中被广泛用作甜味剂和防龋齿添加剂。
乳糖醇(CAS号：585-86-4)的主要用途是什么？
乳糖醇主要应用于食品工业，作为低热量甜味剂和防龋齿剂。它常用于生产无糖糖果、口香糖、饮料和烘焙食品，以提供类似于蔗糖的口感，同时减少热量摄入。此外，乳糖醇还用于制药行业，作为片剂的赋形剂，以及在化妆品中作为保湿剂和稳定剂。
乳糖醇(CAS号：585-86-4)安全吗？
乳糖醇在正常使用范围内是安全的，被广泛认可为食品添加剂的安全性。它不会被人体代谢为葡萄糖，因此适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群。然而，在高剂量下可能会引起胃肠道不适，如胀气或腹泻。使用时应注意适量，并遵循相关法规和安全标准。
如何储存乳糖醇(CAS号：585-86-4)？
乳糖醇应储存于阴凉、干燥、避光的地方，避免受潮和高温。建议在密封容器中保存，以防止吸湿和氧化。储存温度通常控制在15-25摄氏度，相对湿度低于60%。避免与强酸、强碱或其他化学物质接触，以保持其化学稳定性。
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