Sodium 5-oxido-5-oxo-L-norvaline hydrate (1:1:1)（CAS号：6106-04-3）
谷氨酸单钠
基本信息
CAS号
6106-04-3
分子式
C5H10NNaO5
分子量
187.13 g/mol
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基本物理性质
熔点
232 °C (dec.)
沸点
333.8 °C at 760 mmHg
密度
1.7812
闪点
155.7 °C
溶解度
600g/l
比旋光度
25.5 º (c=5,2 N HCl,dry.sub.)
同义词与引用数据
英文
- UNII-W81N5U6R6U
- L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate
- MSG monohydrate
- MSG
- Sodium L-glutamatemonohydrate
- H-Glu-OH.Na monohydrate
- Monosodium glutamate (NF)
- MLS001335935
- L-Glutamic acid Monosodium salt
- SMR000875341
- Sodium glutamate monohydrate
- Monosodium L-glutamate hydrate
- 6106-04-3
- W81N5U6R6U
- monosodium l-glutamate monohydrate
- SodiuM L-GlutaMate Monohydrate
- MFCD00150138
- Monosodium glutamate [NF]
- Monosodium glutamate monohydrate
- AKOS015950651
- Glutamic acid, monosodium salt, monohydrate, L-
- L-Glutamic acid sodium salt hydrate
- L(+)-Monosodium glutamate monohydrate
- Sodium glutamate
- Ancoma (TN)
- Sodium L-glutamate hydrate (JAN)
- L-Glutamic acid, monosodium salt, monohydrate
- MONOSODIUM GLUTAMATE
- 142-47-2 (anhydrous)
- sodium (S)-4-amino-4-carboxybutanoate hydrate
- D02280
中文
- 谷氨酸单钠
- L-2-氨基戊二酸钠一水合物
- L-谷氨酸单钠盐酸盐单水合物
- 谷氨酸单钠盐一水
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- L-谷氨酸钠
- L-谷氨酸钠,BR
- L-谷氨酸钠单水合物
- MSG 谷氨酸单钠盐 标准品
- Sodium L-Glutamate Monohydrate L-谷氨酸钠一水合物
- 谷氨酸单钠盐
- 谷氨酸钠
- 谷氨酸钠一水合物
- 一水合L-谷氨酸一钠
- L-谷氨酸钠盐
- L-2-氨基戊二酸
- 谷氨酸单钠盐，一水
MDL号
MFCD00013074
海关编码
2922509090
常见问题
什么是谷氨酸单钠(CAS号：6106-04-3)？
谷氨酸单钠是一种重要的有机化合物，化学式为C5H9NO4·H2O，是L-谷氨酸通过钠盐形式存在的形式。它在生物化学和食品工业中广泛使用。
谷氨酸单钠(CAS号：6106-04-3)的主要用途是什么？
谷氨酸单钠主要用于食品工业作为调味剂，增加食品的鲜味。此外，它在医药、饲料和动物营养等领域也有应用。
谷氨酸单钠(CAS号：6106-04-3)安全吗？
谷氨酸单钠被认为是安全的，但也需注意避免过量摄入，以免引起胃肠道不适。在储存和使用过程中，应避免与皮肤和眼睛直接接触，并采取适当的防护措施。
如何储存谷氨酸单钠(CAS号：6106-04-3)？
谷氨酸单钠应存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射。存储容器应密封，防止吸湿。建议储存温度在室温下，避免过高温度导致分解。
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