2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-3-chromeniumyl beta-D-glucopyranoside chloride(CAS号:7084-24-4)

矢车菊素-3-O-葡萄糖苷

基本信息

CAS号

7084-24-4

分子式

C21H21ClO11

分子量

484.8 g/mol

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基本物理性质

物理状态

Yellow powder

沸点

No data available

闪点

11 °C

溶解度

Methanol,Water,Chloroform

C1=CC(=C(C=C1C2=[O+]C3=CC(=CC(=C3C=C2OC4C(C(C(C(O4)CO)O)O)O)O)O)O)O.[Cl-]

InChI

InChI=1S/C21H20O11.ClH/c22-7-16-17(27)18(28)19(29)21(32-16)31-15-6-10-12(25)4-9(23)5-14(10)30-20(15)8-1-2-11(24)13(26)3-8;/h1-6,16-19,21-22,27-29H,7H2,(H3-,23,24,25,26);1H/t16-,17-,18+,19-,21-;/m1./s1

InChIKey

YTMNONATNXDQJF-UBNZBFALSA-N

LogP

-2.61400

复杂度

623

安全信息

查看安全信息

危险说明

H225 高度易燃液体和蒸气
易燃液体
H370 对器官造成损害
特定目标器官毒性-单次接触

储存条件

2-8℃

同义词与引用数据

英文

  • UNII-8X15R84UEM
  • Q-100788
  • 1-Benzopyrylium, 5,7-dihydroxy-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3-(beta-D-glucopyranosyloxy)-, chloride
  • MFCD27665410
  • CYANIDIN-3-O-GLUCOSIDE CHLORIDE (USP-RS)
  • CYANIDIN 3-GLUCOSIDE CHLORIDE [WHO-DD]
  • AKOS022185309
  • 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-3-chromeniumyl beta-D-glucopyranoside chloride
  • YTMNONATNXDQJF-UBNZBFALSA-N
  • Asterin
  • CYANIDIN CHLORIDE 3-GLUCOSIDE
  • cyanidin-3-o-glucoside chloride
  • NS00080449
  • 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-3-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}-1lambda4-chromen-1-ylium chloride
  • Glucocyanidin chloride
  • CYANIDIN-3-GLUCOSIDE-CHLORIDE
  • CYANIDIN CHLORIDE 3-GLUCOSIDE [MI]
  • 47705-70-4
  • DTXSID401028798
  • Cyanidin 3-O-glucoside
  • Cyanidine 3-glucoside
  • CYANIDIN 3-GLUCOSIDE CHLORIDE
  • Cyanidin-3-glucoside chloride; Chrysanthemin
  • EINECS 230-384-7
  • Q5114535
  • Cyanidin 3 glucoside
  • SCHEMBL158216
  • 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3-(beta-D-glucopyranosyloxy)-5,7-dihydroxy-1-benzopyrylium chloride
  • 1-Benzopyrylium, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3-(beta-D-glucopyranosyloxy)-5,7-dihydroxy-, chloride
  • cyanidin-3-O-glucoside
  • Chrysontemin chloride

中文

  • 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷
  • 2-(3,4-二羟基苯基)-3-(β-D-吡喃葡萄糖氧基)-5,7-二羟基-1-苯并氯化物
  • 氯化矢车菊素-3-葡萄糖苷
  • 花青素
  • 花青素-3-O-葡萄糖苷氯化物(KUROMANIN氯化物)(P)
  • 氯化黑豆花青素
  • 氯化花青素-3-O-葡萄糖苷
  • 氯化失车菊素-3-O-葡萄糖苷
  • 氯化矢车菊素-3-O- 葡萄糖苷
  • 氯化矢车菊素-3-O-葡萄糖苷
  • 氯化矢车菊素3-O-葡萄糖苷
  • 氯化矢车菊素3-O-葡萄糖苷,Cyanidin 3-O-glucoside
  • 矢车菊色素-3-O-葡萄糖苷氯化物(AS)
  • 矢车菊素3 -O - 葡萄糖苷标准品
  • 矢车菊素-3-0-葡糖糖苷
  • 矢车菊素-3-O-葡 USP标准品
  • 矢车菊素-3-O-葡萄糖甙
  • 矢车菊素3-O-葡萄糖苷
  • 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(花青素(C3G))
  • 矢车菊素3-O-葡萄糖苷,Cyanidin 3-O-glucoside,植物提取物,标准品,对照品
  • 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷对照品

MDL号

MFCD27665410

常见问题

什么是矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(CAS号:7084-24-4)?

矢车菊素-3-O-葡萄糖苷是一种天然黄酮类化合物,化学结构为2-(3,4-二羟基苯基)-5,7-二羟基-3-色烯鎓基-β-D-葡萄糖苷盐酸盐。其分子式为C16H14O7Cl,由矢车菊素(3,5,7-三羟基-4-甲基-2-苯基色烯-3-酮)的3位羟基与葡萄糖苷通过糖苷键连接形成,具有酚羟基和阳离子结构,常用于食品、医药和化妆品领域。

矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(CAS号:7084-24-4)的主要用途是什么?

该化合物主要作为天然食用色素应用于饮料、果汁和保健品中,因其具有良好的水溶性和稳定性。同时,它具有抗氧化、抗炎等生物活性,被用于功能性食品和药品研发。在化妆品领域,其作为抗氧化成分添加于护肤品中,有助于延缓皮肤老化。此外,还用于研究植物色素的代谢与生理功能。

矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(CAS号:7084-24-4)安全吗?

矢车菊素-3-O-葡萄糖 glyc苷在符合使用规范的情况下通常安全。作为食品添加剂,其已被证实具有较低的急性毒性,但高剂量可能引起胃肠道刺激或过敏反应。操作时应避免直接接触眼睛和皮肤,建议佩戴防护手套和护目镜,防止吸入粉尘。储存不当可能影响稳定性,需注意防潮、避光,避免与强酸强碱接触。

如何储存矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(CAS号:7084-24-4)?

应储存于阴凉干燥处,温度不超过25°C,湿度低于60%。需密封保存并避光阴凉,防止氧化降解。建议使用棕色玻璃容器或铝箔袋包装,避免与金属容器直接接触。长期储存时应远离热源和强光源,定期检查包装完整性,防止受潮或污染。

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