L-Fructose（CAS号：7776-48-9）
L-果糖
基本信息
CAS号
7776-48-9
分子式
C6H12O6
分子量
180.16 g/mol
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基本物理性质
同义词与引用数据
英文
- 7776-48-9
- AKOS027326903
- UNII-ZJ8X2IF6RJ
- BJHIKXHVCXFQLS-FUTKDDECSA-N
- (3R,4S,5S)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
- CHEBI:37724
- SCHEMBL16944031
- T72936
- L-(+)-Fructose, >=97.0% (HPLC)
- FS-6638
- MFCD05662378
- L-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one
- L-fructose (open form)
- L-(+)-Fructose
- keto-L-fructose
- Q27117239
- DTXSID60420083
- 41847-70-5
- L-Arabino-2-hexulose
- L-Fructose (~1.1 M aqueous solution)
- L-Fructose
- ZJ8X2IF6RJ
- Fructose, L-
- L-(+)Fructose
- L-Fructose (1.14M in Water)
- D-fructopyranose
- L-Arabino-hexulose
- Fructose,L- (8CI)
- BIFS0104
- KM1874
- GC5724
中文
- L-果糖
- L-(+)-果糖
- L-(+)-Fructose L-(+)-果糖
MDL号
MFCD05662378
海关编码
17025000
常见问题
L-果糖(CAS号：7776-48-9)的物理化学性质是什么？
L-果糖为无色透明固体，具有甜味。它的分子量为180.16 g/mol。L-果糖在水中具有良好的溶解性，熔点约为103-105°C，在酸性或碱性条件下可发生水解或酯化反应。
L-果糖(CAS号：7776-48-9)通常如何合成？
L-果糖可以通过从D-果糖异构得到，也可以通过糖蜜发酵制备。此外，还有一种合成方法是通过糠醛的还原反应制备L-果糖，该方法具有较高的产率和选择性。
L-果糖(CAS号：7776-48-9)应用于哪些行业？
L-果糖广泛应用于食品工业，作为甜味剂，也用于医药行业，可用于生产维生素C、核苷及其衍生物。此外，在聚合物合成、传感器制造等领域也有应用。
处理L-果糖(CAS号：7776-48-9)时应注意哪些实验室安全事项？
在处理L-果糖时，应佩戴适当的个人防护装备，如手套和护目镜。在操作时应在通风橱中进行，以避免吸入粉尘。如发生泄露，应立即清理并使用适当的清洁剂清洗。建议查阅安全数据表（SDS）获取详细的安全信息。
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