Pullulan（CAS号：9057-02-7）
普鲁兰多糖
基本信息
CAS号
9057-02-7
分子式
C23H42O16
分子量
532.49 g/mol
EINECS号
232-945-1
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基本物理性质
熔点
>248°C (dec.)
沸点
48 deg C
密度
1.85
气味
无味
同义词与引用数据
英文
- Pullulan Standard 200μ000
- Pullulan Standard 6μ000
- Pullulan Standard 400μ000
- Pullulan Standard 110μ000
- Pullulan Standard 320
- Pullulan Standard Set
- Pululan
- PULLULAN STANDARD 340
- pullulan from aureobasidium pullulans
- 1,4:1,6-ALPHA-D-GLUCAN 1,6-ALPHA-LINKED MALTOTRIOSE
- PULLULAN
- Pullulan standard 100000
- Pullulan standard 12000
- Pullulan standard 1600000
- Pullulan Standard
- Amylopectin,fromcorn
中文
- 短梗霉多糖
- 普鲁兰
- 普鲁兰糖/茁霉多糖/短梗霉多糖/出芽短梗酶多糖/出芽短梗孢糖/普鲁兰多糖
- PULLULAN 普鲁兰糖
- 食品级普鲁兰多糖
- 普鲁兰多糖-化妆品级
- 普鲁兰多糖(普鲁兰糖)
- 普鲁兰糖
- 普鲁兰多糖
- 出芽短梗孢糖
- 普鲁兰多糖分子量标准品
- 普鲁兰多糖标准品套装
- Pullulan 普鲁兰多糖
- 夫西地酸
- 普鲁兰多糖 分子量 12000
- 支链淀粉
- 出芽短梗酶多糖
- 茁酶多糖
- 茁霉多糖
MDL号
MFCD00081940
EC号
232-945-1
海关编码
29400090
常见问题
什么是普鲁兰多糖(CAS号：9057-02-7)？
普鲁兰多糖是一种由葡萄糖单元组成的天然多糖，化学结构为α-1,6-糖苷键连接的葡聚糖。它是由细菌，尤其是短杆菌属（如*Klebsiella pneumoniae*）通过发酵产生的。普鲁兰多糖具有良好的生物相容性和可降解性，常用于食品、制药和生物材料等领域。其分子量范围较广，可通过不同的发酵条件进行调控。
普鲁兰多糖(CAS号：9057-02-7)的主要用途是什么？
普鲁兰多糖主要用于食品工业，作为增稠剂、稳定剂和乳化剂，用于制造冰淇淋、酸奶、果汁等产品。此外，它在制药领域用于缓释药物载体和生物降解材料，也可用于化妆品和生物活性材料中。由于其良好的生物相容性和可降解性，普鲁兰多糖在医疗和环保应用中也展现出潜力。
普鲁兰多糖(CAS号：9057-02-7)安全吗？
普鲁兰多糖作为食品添加剂和生物材料，通常被认为是安全的。其在人体内可被消化并代谢为葡萄糖，不会产生有害残留。然而，在使用过程中仍需注意其浓度和使用方式，避免对特定人群（如消化系统敏感者）造成不适。操作时应佩戴防护手套和眼镜，防止直接接触皮肤或吸入粉尘。
如何储存普鲁兰多糖(CAS号：9057-02-7)？
普鲁兰多糖应储存在干燥、阴凉、避光的环境中，避免受潮和高温。建议在密封容器中保存，温度控制在10-25℃之间，相对湿度低于60%。避免与强酸、强碱或其他化学物质接触，以防止降解或变质。储存时应远离火源，防止意外发生。
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