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Stevia rebaudiana, ext.（CAS号：91722-21-3）
Stevia rebaudiana, ext.
基本信息
CAS号
91722-21-3
分子式
C44H70O23
分子量
967 g/mol
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基本物理性质
同义词与引用数据
英文
- 91722-21-3
- Sweetleaf
- A-D-glucopyranosyl)-oxy]kaur-6-en-8-oic acid
- (3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl) 13-(5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis((3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl)oxy)oxan-2-yl)oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo(11.2.1.01,10.04,9)hexadecane-5-carboxylate
- LS-15464
- A)-13-[(2-O-
- SY076318
- Stevia rebaudiana, ext
- A-D-glucopyranosyl-3-O-
- (4
- 3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl 13-{[5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis({[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy})oxan-2-yl]oxy}-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.0(1),(1)?.0?,?]hexadecane-5-carboxylate
- Stevia (Stevia rebaudiana) Extract or Powder
- B0005-464327
- EINECS 294-422-4
- MFCD02183463
- A-D?glucopyranosyl-
- [3,4,5-Trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] 13-[5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate
- SCHEMBL12620734
- A-D?glucopyranosyl ester
常见问题
Stevia rebaudiana, ext.(CAS号：91722-21-3)的物理化学性质是什么？
Stevia rebaudiana, ext.是一种天然甜味剂，主要成分为 Reb A（Rebaudioside A）。该化合物为白色或类白色结晶性粉末，无臭，味甜。熔点约为208-210°C。具有良好的水溶性，但对酸和热不稳定。在化学反应中，Reb A显示出良好的稳定性，适用于食品和饮料工业。
Stevia rebaudiana, ext.(CAS号：91722-21-3)通常如何合成？
Stevia rebaudiana, ext.主要通过从Stevia rebaudiana植物中提取获得，而不是通过合成方法。提取过程中，通常使用水或乙醇等溶剂在特定条件下进行。此外，通过生物催化技术，利用特定的酶将Stevia中的其他糖苷转化为Reb A。
Stevia rebaudiana, ext.(CAS号：91722-21-3)应用于哪些行业？
Stevia rebaudiana, ext.广泛应用于食品和饮料行业，作为天然甜味剂替代传统的糖。此外，它还被用于医药领域，作为糖尿病患者和需要控制血糖的人士的甜味替代品。在化妆品和保健品行业也有应用。
处理Stevia rebaudiana, ext.(CAS号：91722-21-3)时应注意哪些实验室安全事项？
处理Stevia rebaudiana, ext.时，应佩戴适当的个人防护装备，如实验室外套、手套和护目镜。在通风橱中操作以确保空气流通。如果发生泄漏，应立即将其收集并安全处置。参考安全数据表（SDS）以获取详细的安全信息和处理指南。
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