Amaranth(CAS: 915-67-3)

苋菜红是一种有机合成染料，化学名称为1-((4-磺酸基-1-萘基)偶氮)-2-萘酚，CAS号为915-67-3。它是一种红色粉末，广泛用于食品工业作为食用色素，也可用于纺织、造纸等行业。该化合物具有良好的水溶性和稳定性，常用于赋予食品红色色泽，如饮料、糖果、冰淇淋等。

苋菜红主要用作食品添加剂，赋予食品红色，常见于饮料、糖果、冰淇淋、果冻和调味品中。此外，它也用于纺织工业中的染料，以及造纸和化妆品行业。由于其良好的水溶性和稳定性，苋菜红在多种应用中表现出色，但需注意其使用范围和剂量，以确保符合食品安全标准。

苋菜红在符合国家标准的使用条件下是安全的。根据相关研究，适量摄入不会对人体健康造成明显危害。然而，过量摄入可能引发某些不良反应，例如过敏或消化不适。因此，在使用过程中应严格遵守规定的使用量，并采取适当的防护措施，如佩戴手套和护目镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。

苋菜红应储存于阴凉、干燥、避光的环境中，温度控制在15-25℃之间，相对湿度不超过60%。建议使用密封的玻璃或金属容器保存，以防止吸湿和光照分解。储存时应远离热源和强氧化剂，避免与其他化学品混合存放。定期检查储存条件，确保其性能不受影响。