化合物问答
苋菜红(CAS号：915-67-3)的主要用途是什么？
答案
苋菜红主要用作食品添加剂，赋予食品红色，常见于饮料、糖果、冰淇淋、果冻和调味品中。此外，它也用于纺织工业中的染料，以及造纸和化妆品行业。由于其良好的水溶性和稳定性，苋菜红在多种应用中表现出色，但需注意其使用范围和剂量，以确保符合食品安全标准。
关于
CAS号
915-67-3
英文名称
Amaranth
中文名称
苋菜红
分子式
C20H11N2Na3O10S3
分子量
604.47 g/mol
SMILES
c1ccc2c(c1)c(ccc2S(=O)(=O)[O-])N=Nc3c4ccc(cc4cc(c3O)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+]
InChIKey
WLDHEUZGFKACJH-UHFFFAOYSA-K
最后更新: 2025-08-25 01:08
