Allura Red AC Disodium Salt(CAS: 25956-17-6)

食品红17，化学名为Allura Red AC Disodium Salt，是一种常用的食品添加剂，属于偶氮染料类。其化学式为C16H12N2Na2O5S2，分子量为496.57。该化合物在食品工业中被广泛用作着色剂，具有良好的水溶性和稳定性，可为食品提供鲜艳的红色。

食品红17主要用作食品工业中的着色剂，用于赋予食品如饮料、糖果、糕点、冰淇淋等红色外观。它也被用于制药和化妆品行业中，作为药物或日化产品的着色成分。该化合物因其颜色鲜艳、成本低且安全性较高，常被用于多种产品的染色。

食品红17在规定的使用范围内是安全的，被多个国家的食品安全机构批准使用。然而，过量摄入可能对健康产生潜在风险，尤其是对儿童和敏感人群。使用时应遵循国家相关标准，避免直接接触皮肤或吸入粉尘，操作时建议佩戴手套和口罩。

食品红17应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度控制在15-25℃之间，相对湿度保持在40-60%。建议使用密封容器存放，以防止受潮和光照分解。避免与强酸、强碱或氧化剂等物质共存，确保储存环境安全。