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Disodium 2',4',5',7'-tetraiodo-3-oxo-3H-spiro[2-benzofuran-1,9'-xanthene]-3',6'-diolate(CAS: 16423-68-0)
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CAS号
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基本信息
分子式
C20H6I4Na2O5
分子量
879.86 g/mol
Physical Properties
熔点
142~144℃
沸点
693.2 °C at 760 mmHg
化学标识符
SMILES
[O-]C1=C(I)C(OC2=C3C=C(I)C([O-])=C2I)=C(C43OC(C5=C4C=CC=C5)=O)C=C1I.[Na+].[Na+]
InChIKey
RAGZEDHHTPQLAI-UHFFFAOYSA-L
数据库引用
MDL号
MFCD00144257
常见问题
食用樱桃红是一种用于食品中的着色剂，其化学名为Disodium 2',4',5',7'-tetraiodo-3-oxo-3H-spiro[2-benzofuran-1,9'-xanthene]-3',6'-diolate。
食用樱桃红主要用于食品工业中，作为天然色素的替代品，赋予食品鲜艳的红色调，适用于果汁、果酱、糖果、饮料等食品的着色。
食用樱桃红作为食品添加剂，需按照食品安全法规使用。适量使用时被认为是安全的。但在使用过程中应注意避免直接接触皮肤和眼睛，使用时应佩戴手套和防护眼镜，确保良好的通风环境。
食用樱桃红应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，避免阳光直射和高温。建议使用密封的玻璃或金属容器保存，远离火源和热源，防止化学性质变化。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
请始终遵循正确的操作程序
