Garlic Oil(CAS: 8000-78-0)

大蒜油是一种从大蒜中提取的天然植物油，主要成分包括大蒜素（allicin）和其他硫化物。其CAS号为8000-78-0，表明该化合物在化学物质登记系统中具有唯一标识。大蒜油通常通过冷压或溶剂萃取法获得，具有独特的辛辣气味和多种生物活性特性，被广泛应用于食品、医药及保健品等领域。

大蒜油的主要用途包括作为调味品用于烹饪，以及作为天然抗菌、抗病毒和抗炎成分用于保健品和药品中。此外，它还被用于化妆品、香料和某些工业产品中，以发挥其抗氧化和驱虫作用。其广泛的应用源于其丰富的生物活性物质和天然来源的特性。

大蒜油在正常使用条件下是安全的，但需注意其可能引起的刺激性反应。对于敏感人群，如孕妇、哺乳期妇女或有特定疾病的人，建议在医生指导下使用。使用时应避免接触眼睛和皮肤，若不慎接触，应立即用大量清水冲洗。同时，长期大量摄入可能对肝脏产生负担，需适量使用。

大蒜油应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，以防止氧化和成分分解。建议将容器密封，并放置在温度不超过25℃的地方。湿度应保持在低水平，避免水分进入导致油质变质。储存时应远离热源和强光，确保其稳定性。