单甘脂(CAS: 123-94-4)

应用领域 1.食品添加剂：单硬脂酸甘油酯（GMS）是一种多功能的食品添加剂，主要作为乳化剂、增稠剂和品质改良剂使用。它能赋予冰淇淋、奶油等产品顺滑质地，在烘焙食品中可改善内部结构、增大体积并延缓老化，从而有效延长货架期。其高纯度（如分子蒸馏产品）形态安全高效，是制作稳定膏体的理想乳化剂。 2.材料行业：在塑料工业中，GMS常用作抗静电剂和防雾剂，尤其普遍用于食品包装材料。此外，它在树脂加工过程中能起到良好的内部润滑作用，有助于提高挤塑成型效率并增强成品表面的光泽度。 稳定性和储存条件 建议在常温下存储，避免过高或过低的温度。常规的室温范围（15-25摄氏度）通常适用。避免存储在潮湿的环境中，以防止吸湿和影响其质量。避免暴露在阳光直射。确保容器密封良好，防止空气和湿气进入。避免与有害物质接触，确保储存环境清洁和无污染。