化合物问答
甜菊糖(CAS号：57817-89-7)安全吗？
答案
甜菊糖在正常使用范围内是安全的，已被多个国家的食品安全机构批准为食品添加剂。其使用量通常受到严格限制，以确保对人体无害。尽管甜菊糖具有良好的耐受性，但过量摄入可能引起一些不适，如腹胀或腹泻。因此，建议按照国家食品安全标准合理使用，并注意储存和使用条件。
关于
CAS号
57817-89-7
英文名称
Stevioside
中文名称
甜菊糖
分子式
C38H60O18
分子量
804.87 g/mol
SMILES
OC[C@H]1O[C@@H](O[C@@]23CC[C@@H]4[C@@](C2)(CC3=C)CC[C@H]2[C@@]4(C)CCC[C@@]2(C)C(=O)O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)[C@@H]([C@H]([C@@H]1O)O)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O
InChIKey
UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07
