化合物问答
什么是没食子酸丙酯(CAS号：121-79-9)？
答案
没食子酸丙酯是一种有机化合物，化学式为C10H12O5，CAS号为121-79-9。它是由没食子酸与丙醇通过酯化反应生成的，属于酚类衍生物的一种。没食子酸丙酯具有抗氧化、抗菌和抗炎等特性，广泛应用于食品添加剂、医药及化妆品领域。其结构包含一个苯环，环上有三个羟基取代基，与丙基连接形成酯键，使其具有良好的水溶性和稳定性。
关于
CAS号
121-79-9
英文名称
Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
中文名称
没食子酸丙酯
分子式
C10H12O5
分子量
212.2 g/mol
SMILES
O=C(OCCC)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1
InChIKey
ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07
