化合物问答
蔗糖(CAS号：57-50-1)安全吗？
答案
蔗糖在正常使用条件下是安全的，广泛被认可为食品中的一种常见成分。根据世界卫生组织和美国食品药品监督管理局（FDA）的评估，适量摄入蔗糖不会对健康造成直接危害。但过量摄入可能导致肥胖、糖尿病等代谢性疾病，因此建议控制摄入量。在工业和实验室环境中，应采取适当的防护措施，避免吸入粉尘或接触皮肤。
关于
CAS号
57-50-1
英文名称
beta-D-Fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
中文名称
蔗糖
分子式
C12H22O11
分子量
342.3 g/mol
SMILES
OC[C@]1(O[C@@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)[C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O1)O)O
InChIKey
CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07