化合物问答
三油酸甘油酯(CAS号：122-32-7)的主要用途是什么？
答案
三油酸甘油酯广泛应用于食品工业，作为人造黄油、起酥油和烘焙食品的成分，提供稳定的脂肪结构。它也用于化妆品和药品中，作为润滑剂和乳化剂。此外，三油酸甘油酯还可用于生物燃料和工业润滑剂的生产。由于其良好的化学稳定性和物理性质，它在多个领域具有重要的应用价值。
关于
CAS号
122-32-7
英文名称
Glycerine Trioleate
中文名称
三油酸甘油酯
分子式
C57H104O6
分子量
885.4529999999991 g/mol
SMILES
CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)OC(COC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC
InChIKey
PHYFQTYBJUILEZ-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07
