化合物问答
什么是胃蛋白酶(CAS号：9001-75-6)？
答案
胃蛋白酶是从猪胃中提取的一种酶，属于蛋白酶类，其化学名称为Pepsin from Porcine Stomach，CAS号为9001-75-6。它是一种具有酸性条件下的蛋白水解活性的酶，主要作用是将蛋白质分解为氨基酸和小肽。该酶在消化系统中起关键作用，尤其在胃中，能有效分解食物中的蛋白质，便于吸收。
关于
CAS号
9001-75-6
英文名称
Pepsin from Porcine Stomach
中文名称
胃蛋白酶
分子式
C18H23N3O
分子量
297.4 g/mol
SMILES
CN(C)C1=CC=CC(=C1)C(=O)NCCN(C)C2=CC=CC=C2
InChIKey
QTZKKCGDXCXONF-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07