化合物问答
胃蛋白酶(CAS号：9001-75-6)安全吗？
答案
胃蛋白酶在正常使用条件下是安全的，但需注意其作为酶制剂的特性。在食品应用中，其使用需符合食品安全标准，避免过量摄入对消化系统造成负担。在实验室或工业环境中，操作时应佩戴防护手套和护目镜，防止直接接触皮肤或吸入粉尘。长期或高剂量接触可能引起过敏反应或刺激，因此应遵循安全操作规程。
关于
CAS号
9001-75-6
英文名称
Pepsin from Porcine Stomach
中文名称
胃蛋白酶
分子式
C18H23N3O
分子量
297.4 g/mol
SMILES
CN(C)C1=CC=CC(=C1)C(=O)NCCN(C)C2=CC=CC=C2
InChIKey
QTZKKCGDXCXONF-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:07