Pepsin from Porcine Stomach（CAS号：9001-75-6）
胃蛋白酶
基本信息
CAS号
9001-75-6
分子式
C18H23N3O
分子量
297.4 g/mol
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基本物理性质
水溶性
Soluble in water and dilute aqueous buffers
溶解度
10 mM HCl: soluble1.0mg/mL, clear to faintly turbid, colorless
比旋光度
D26 -64.5° (water pH 4.6)
安全信息
查看安全信息GHS危险象形图
H315H319
H334H335危险说明
H315
造成皮肤刺激
皮肤腐蚀/刺激
皮肤腐蚀/刺激
H319
造成严重眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
H334
吸入可能导致过敏或哮喘症状或呼吸困难
致敏性-呼吸
致敏性-呼吸
H335
可能造成呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
稳定性
Stable. Incompatible with strong bases, alkalies, metallic salts, alcohols.
敏感性
Hygroscopic
同义词与引用数据
英文
- pepsin
- IMMOBILIZED PEPSIN
- e.c.3.4.1
- elixerlactateofpepsin
- lactatedpepsin
- lactatedpepsinelixir
- pepsinfortior
- PEPSIN 1:10000 NF POWDER
- Pepsin from Porcine Stomach
- PEPSIN 1:10000 NF, BP, USP
- Pepsin 1:10000, from Porcine Stomach Mucosa
- Pepsin 1:10,000
- pepsin。
- 1：3000
- BR,1：10000
- Pepsase
- Pepsin, for biocheMistry, powder
- Pepsin, powder, for biochemistry
- PotassiuM ethyl xanthogenate
- Pepsini pulvis
- Pepsin A
- Pepsin（porcine stomach mucose）
- Saccharated Pepsin
- inverted exclamation markY2,500 units/mg dry weight
- AKOS033504741
- 9001-75-6
- G84316
- Pepsin 1:10000
- Z165131640
中文
- 胃蛋白酶
- 胃蛋白酵素
- 胃液素
- 胃蛋白酶,粉状
- 蛋白酵素
- 胃朊酶
- 胃蛋白酶 1:3000
- 胃蛋白酶PEPSIN（猪胃粘膜）
- Pepsin 1:10000 胃蛋白酶1:10000
- Pepsin from Porcine Stomach 胃蛋白酶,从猪胃所得
- Pepsin1:3000 胃蛋白酶 1:3000
- 含糖胃蛋白酶
- 含糖胃蛋白酶标准品(JP)
- 胃蛋白酶 1：3
- 胃蛋白酶 来源于猪胃
- 胃蛋白酶 猪胃由来
- 胃蛋白酶 猪胃粘膜由来
- 胃蛋白酶(1:12000)
- 胃蛋白酶(1:3000)
- 胃蛋白酶(猪胃黏膜)1：10000
- 胃蛋白酶(猪胃黏膜)1：3000
MDL号
MFCD00081840
海关编码
35079090
常见问题
什么是胃蛋白酶(CAS号：9001-75-6)？
胃蛋白酶是从猪胃中提取的一种酶，属于蛋白酶类，其化学名称为Pepsin from Porcine Stomach，CAS号为9001-75-6。它是一种具有酸性条件下的蛋白水解活性的酶，主要作用是将蛋白质分解为氨基酸和小肽。该酶在消化系统中起关键作用，尤其在胃中，能有效分解食物中的蛋白质，便于吸收。
胃蛋白酶(CAS号：9001-75-6)的主要用途是什么？
胃蛋白酶主要用于食品工业和生物技术领域。在食品工业中，它被用作肉类嫩化剂，帮助分解肌肉蛋白，使肉质更加柔软。在生物技术中，它常用于蛋白质的提取和纯化，以及作为研究工具用于酶学和分子生物学实验。此外，胃蛋白酶也被用于制药行业，参与某些药物的制备过程。
胃蛋白酶(CAS号：9001-75-6)安全吗？
胃蛋白酶在正常使用条件下是安全的，但需注意其作为酶制剂的特性。在食品应用中，其使用需符合食品安全标准，避免过量摄入对消化系统造成负担。在实验室或工业环境中，操作时应佩戴防护手套和护目镜，防止直接接触皮肤或吸入粉尘。长期或高剂量接触可能引起过敏反应或刺激，因此应遵循安全操作规程。
如何储存胃蛋白酶(CAS号：9001-75-6)？
胃蛋白酶应储存在干燥、阴凉、避光的环境中，通常推荐在2-8℃下保存。应避免高温、高湿和强光照射，以免影响其活性。建议使用密封容器存放，防止受潮和污染。在运输和储存过程中，应保持环境稳定，避免剧烈震动或频繁开启容器。
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