化合物问答

苦杏仁酸(CAS号：90-64-2)安全吗？

答案

苦杏仁酸在符合使用标准的情况下是安全的。作为食品添加剂，其使用受到严格监管，通常在安全剂量范围内对人体无害。然而，高剂量摄入可能引起胃肠道不适或过敏反应。在操作时，建议佩戴防护手套和护目镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。

关于

CAS号 90-64-2

英文名称 2-hydroxy-2-phenylacetic acid

中文名称苦杏仁酸

分子式 C8H8O3

分子量 152.15 g/mol

SMILES OC(C(=O)O)c1ccccc1

InChIKey IWYDHOAUDWTVEP-UHFFFAOYSA-N

最后更新: 2025-08-25 01:08

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