化合物问答
什么是L-谷氨酸钠(CAS号：142-47-2)？
答案
L-谷氨酸钠是一种有机化合物，化学式为C5H9NO4Na，分子量为169.12。它是L-谷氨酸的钠盐，常用于食品工业和医药领域。L-谷氨酸钠在常温下为白色结晶性粉末，易溶于水，具有一定的酸性。该化合物在生物体内参与多种代谢过程，是氨基酸代谢的重要中间体之一。
关于
CAS号
142-47-2
英文名称
Sodium (2S)-2-ammoniopentanedioate
中文名称
L-谷氨酸钠
分子式
C5H8NNaO4
分子量
169.11 g/mol
SMILES
C(CC(=O)[O-])[C@@H](C(=O)[O-])[NH3+].[Na+]
InChIKey
LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M
最后更新: 2025-08-25 01:08