化合物问答
L-谷氨酸钠(CAS号：142-47-2)的主要用途是什么？
答案
L-谷氨酸钠的主要用途包括作为食品添加剂，用于增强食品的鲜味，尤其在调味品中广泛使用。此外，它还用于医药领域，如作为营养补充剂或药物成分，用于治疗某些代谢性疾病。在工业上，L-谷氨酸钠也用于生产其他氨基酸衍生物和有机化学品。
关于
CAS号
142-47-2
英文名称
Sodium (2S)-2-ammoniopentanedioate
中文名称
L-谷氨酸钠
分子式
C5H8NNaO4
分子量
169.11 g/mol
SMILES
C(CC(=O)[O-])[C@@H](C(=O)[O-])[NH3+].[Na+]
InChIKey
LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M
最后更新: 2025-08-25 01:08