化合物问答
魔芋胶(CAS号：37220-17-0)安全吗？
答案
魔芋胶作为食品添加剂被广泛认可为安全，其ADI值（每日允许摄入量）未见明确限制。但高剂量摄入可能引起腹胀或消化不良，建议遵循推荐用量。工业应用中需注意粉尘吸入风险，操作时应佩戴防护装备并保持通风。
关于
CAS号
37220-17-0
英文名称
Konjac glucomannan
中文名称
魔芋胶
分子式
Null
分子量
666.58 g/mol
EINECS号
253-404-6
SMILES
OC[C@H]1O[C@@H](O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@@H]3[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@H]4[C@@H](CO)O[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]4O)[C@@H](O)[C@H]3O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChIKey
LUEWUZLMQUOBSB-GFVSVBBRSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:08