化合物问答
酒石酸钾钠（四水）(CAS号：6381-59-5)的主要用途是什么？
答案
酒石酸钾钠（四水）主要作为食品添加剂，用于调节酸度和稳定剂，常见于葡萄酒、饮料和糖果中。此外，它也被用于医药领域，作为药物的辅料或稳定剂。在工业上，它可用于制备其他有机化合物或作为缓冲剂使用。
关于
CAS号
6381-59-5
英文名称
Potassium sodium (2R,3R)-2,3-dihydroxysuccinate hydrate (1:1:1:4)
中文名称
酒石酸钾钠（四水）
分子式
C4H12KNaO10
分子量
282.2201 g/mol
SMILES
O[C@H]([C@H](C(=O)[O-])O)C(=O)[O-].[Na+].[K+].O.O.O.O
InChIKey
VZOPRCCTKLAGPN-ZFJVMAEJSA-L
最后更新: 2025-08-25 01:08
