化合物问答
山梨酸钾(CAS号：590-00-1)的主要用途是什么？
答案
山梨酸钾主要用于食品防腐，可有效抑制霉菌、酵母和部分细菌的生长，常用于饮料、乳制品、调味品等。在化妆品中作为抗菌剂和pH调节剂，防止微生物污染。药品领域中用作稳定剂和赋形剂，也可用于纺织品防霉处理及塑料工业中作为抗氧剂。
关于
CAS号
590-00-1
英文名称
Potassium sorbate
中文名称
山梨酸钾
分子式
C6H7KO2
分子量
150.2169 g/mol
SMILES
CC=CC=CC(=O)[O-].[K+]
InChIKey
CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M
最后更新: 2025-08-25 01:08
