Potassium sorbate（CAS号：590-00-1）
山梨酸钾
基本信息
CAS号
590-00-1
分子式
C6H7KO2
分子量
150.22 g/mol
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基本物理性质
熔点
270ºC
溶解度
H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless to faintly yellow
同义词与引用数据
英文
- Potassium sorbate
- 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)-
- potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate
- (E,E)-hexadienoic acid, potassium salt
- Potassium sarbate
- 2,4-potassium hexadienoic acid
- 2,4-Hexadienoic acid potassium salt
- 2,4-Potassium Sorbate
- POTASSIUM SORBATE,FOOD GRADE
- bbpowder
- POTASSIUM SORBATE FCCIV
- PotassiumSorbateC6H7KO2
- potssium sorbate
- sorbistat-k
- sorbistat-potassium
- 湖北山梨酸钾生产厂家
- Sorbic acid potassium salt
- Potassium 2,4-hexadienoate
- Sorbistat potassium
- Potassium (E,E)-sorbate
- potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
- BB Powder
- Potassium sorbate (E)
- Caswell No. 701C
- Potassium Sorbate [USAN]
- Potassium (E,E)-2,4-hexadienoate
- Sorbic acid, potassium salt
- FEMA No. 2921
- Potassium sorbate [NF]
- 2,4-Hexadienoic acid, p
中文
- 山梨酸钾
- 2,4-己二烯酸钾
- 己二烯酸钾
- 山梨酸钾 EP标准品
- 山梨酸钾(食品级)
- 山梨酸钾国
MDL号
MFCD00016546
海关编码
2916190090
常见问题
什么是山梨酸钾(CAS号：590-00-1)？
山梨酸钾是一种有机酸盐，化学式为C6H7KO2，由山梨酸与钾离子结合而成。它通常为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有酸味。作为食品工业中常用的防腐剂，其通过抑制微生物生长延长食品保质期，同时广泛应用于化妆品、药品及饲料等领域，具有良好的抗菌性和抗氧化性。
山梨酸钾(CAS号：590-00-1)的主要用途是什么？
山梨酸钾主要用于食品防腐，可有效抑制霉菌、酵母和部分细菌的生长，常用于饮料、乳制品、调味品等。在化妆品中作为抗菌剂和pH调节剂，防止微生物污染。药品领域中用作稳定剂和赋形剂，也可用于纺织品防霉处理及塑料工业中作为抗氧剂。
山梨酸钾(CAS号：590-00-1)安全吗？
山梨酸钾在符合使用标准的情况下是安全的。作为食品添加剂，其被FAO/WHO列为GRAS（一般认为安全）物质，但需注意过量摄入可能引起胃肠不适。工业应用中，接触其粉尘可能刺激皮肤和呼吸道，操作时应佩戴防护手套、护目镜，并在通风良好的环境中处理。
如何储存山犁酸钾(CAS号：590-00-1)？
山梨酸钾应储存于阴凉、干燥处，避免阳光直射。建议密封保存于玻璃或食品级塑料容器中，存放温度控制在15-25℃，相对湿度低于60%。若长期储存，需置于避光且通风良好的专用柜内，防止受潮和高温分解。
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