化合物问答
蔗糖脂肪酸酯(CAS号：37318-31-3)安全吗？
答案
蔗糖脂肪酸酯在正常使用条件下被认为是安全的，已被广泛应用于食品和化妆品中。根据相关食品安全标准，其在食品中的使用量受到严格限制，以确保对人体无害。然而，在使用过程中仍需注意避免直接接触皮肤或吸入粉尘，建议佩戴防护手套和口罩，以减少潜在的健康风险。
关于
CAS号
37318-31-3
英文名称
alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
中文名称
蔗糖脂肪酸酯
分子式
C30H56O12
分子量
608.76 g/mol
EINECS号
253-459-6
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O[C@]1([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O1)CO)=O
InChIKey
COBOGHRNRJTFBS-GIAQMHKOSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:08
