化合物问答
什么是山楂酸(CAS号：4373-41-5)？
答案
山楂酸是一种天然有机酸，化学名称为(2alpha,3beta)-2,3-Dihydroxyolean-12-en-28-oic acid。其分子式为C30H48O9，分子量为536.71。山楂酸主要存在于山楂、苹果等植物中，常用于食品工业和医药领域。它具有抗氧化和降血脂等生物活性，是植物次生代谢产物之一。
关于
CAS号
4373-41-5
英文名称
(2alpha,3beta)-2,3-Dihydroxyolean-12-en-28-oic acid
中文名称
山楂酸
分子式
C30H48O4
分子量
472.71 g/mol
SMILES
C[C@@]12CC[C@@H]3[C@@](C[C@@H](O)[C@H](O)C3(C)C)(C)[C@H]1CC=C4[C@@]2(C)CC[C@]5(C(O)=O)[C@H]4CC(C)(C)CC5
InChIKey
MDZKJHQSJHYOHJ-LLICELPBSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:08
