化合物问答
山楂酸(CAS号：4373-41-5)的主要用途是什么？
答案
山楂酸的主要用途包括作为食品添加剂用于调节酸度和改善风味，以及在医药领域用于开发降血脂和抗氧化药物。此外，它还被用于化妆品和保健品中，以增强产品的稳定性和功效。山楂酸的这些应用主要基于其化学结构和生物活性的特点，使其在多种行业中具有重要价值。
关于
CAS号
4373-41-5
英文名称
(2alpha,3beta)-2,3-Dihydroxyolean-12-en-28-oic acid
中文名称
山楂酸
分子式
C30H48O4
分子量
472.71000000000043 g/mol
SMILES
C[C@@]12CC[C@@H]3[C@@](C[C@@H](O)[C@H](O)C3(C)C)(C)[C@H]1CC=C4[C@@]2(C)CC[C@]5(C(O)=O)[C@H]4CC(C)(C)CC5
InChIKey
MDZKJHQSJHYOHJ-LLICELPBSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:08
