化合物问答

大豆分离蛋白(CAS号：9010-10-0)的主要用途是什么？

答案

大豆分离蛋白主要用作食品工业中的蛋白质来源，如在植物基食品、营养饮料和功能性食品中添加，以提高蛋白质含量和改善口感。此外，它还可用于生物技术领域，如作为细胞培养基的成分或药物制备的辅料。

关于

CAS号 9010-10-0

英文名称 2-Phenyl-2-(pyridin-2-yl)acetonitrile

中文名称大豆分离蛋白

分子式 C13H10N2

分子量 194.2319 g/mol

SMILES C1=CC=C(C=C1)C(C#N)C2=CC=CC=N2

InChIKey CAXNYFPECZCGFK-UHFFFAOYSA-N

最后更新: 2025-08-25 01:09

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