化合物问答

大豆分离蛋白(CAS号：9010-10-0)安全吗？

答案

大豆分离蛋白通常被认为是安全的，广泛应用于食品和药品领域。但在处理和储存过程中，应避免接触高温、强酸或强碱，以免破坏其结构和功能。操作人员应穿戴适当的防护装备，如手套和护目镜，以防止直接接触。

关于

CAS号 9010-10-0

英文名称 2-Phenyl-2-(pyridin-2-yl)acetonitrile

中文名称大豆分离蛋白

分子式 C13H10N2

分子量 194.2319 g/mol

SMILES C1=CC=C(C=C1)C(C#N)C2=CC=CC=N2

InChIKey CAXNYFPECZCGFK-UHFFFAOYSA-N

最后更新: 2025-08-25 01:09

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