化合物问答

葡甘露聚糖(CAS号：11078-31-2)应用于哪些行业？

答案

葡甘露聚糖在多个行业中有广泛应用。在食品工业中，作为增稠剂和稳定剂用于饮料、乳制品、冰淇淋等。在制药领域，它用作辅料，提高药物的溶解性和稳定性。在聚合物工业中，作为分散剂和稳定剂。此外，它还被用于化妆品、造纸及纺织行业中。

关于

CAS号 11078-31-2

英文名称 XANTHAN GUM

中文名称葡甘露聚糖

分子式 C24H42O21

分子量 666.58 g/mol

SMILES O(C1C(C(C(C(CO)O1)OC1C(C(C(C(CO)O1)O)O)O)O)O)C1C(CO)OC(C(C1O)O)OC1C(CO)OC(C(C1O)O)O

InChIKey LUEWUZLMQUOBSB-UHFFFAOYSA-N

最后更新: 2025-10-13 17:50

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