![N-[(3S)-1-(Dimethylcarbamoyl)-3-pyrrolidinyl]-5-[(Z)-(5-fluoro-2-oxo-1,2-dihydro-3H-indol-3-ylidene)methyl]-2,4-dimethyl-1H-pyrrole-3-carboxamide structure](https://cnstatic.chemtradehub.com/structs/101/1013920-15-4-a4c8.webp "N-[(3S)-1-(Dimethylcarbamoyl)-3-pyrrolidinyl]-5-[(Z)-(5-fluoro-2-oxo-1,2-dihydro-3H-indol-3-ylidene)methyl]-2,4-dimethyl-1H-pyrrole-3-carboxamide structure")
XANTHAN GUM（CAS号：11078-31-2）
葡甘露聚糖
基本信息
CAS号
11078-31-2
分子式
C24H42O21
分子量
666.58 g/mol
广告
基本物理性质
同义词与引用数据
英文
- Glucomannan
- GALACTOMANNANE
- GLUCOMANNAN MAYO
- RHODOPOL 23
- Mannoglucan
- XANTHAN
- XANTHAN GUM
- GUM XANTHAN
- XANTEMPO(TM)
- D-Gluco-D-mannan
- XANTHAN GUM FOOD GRADE
- maltotetraose
- Cellotetraose
- (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2R,3S,4R,5R,6R)-6-[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
- 2-[6-[4,5-Dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]ox
- GLUCOMANNAN
中文
- 葡甘露聚糖
- 黄原胶树脂
- 黄胞胶
- 汗生胶
- 半乳甘露聚糖
- 黄原胶
- 黄原胶xanthangum
- 三(三甲基硅基)磷
常见问题
葡甘露聚糖(CAS号：11078-31-2)的物理化学性质是什么？
葡甘露聚糖是一种线性多糖，由β-1,4-糖苷键连接的D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸单元组成。其相对分子质量通常在50万到100万之间，具有高粘度、良好的水溶性以及对pH和热稳定的特性。它在水中溶解度高，是一种非离子型的食品添加剂，广泛用于稳定剂和增稠剂。
葡甘露聚糖(CAS号：11078-31-2)通常如何合成？
葡甘露聚糖通常通过发酵法合成。过程包括选择合适的糖源（如葡萄糖），利用特定的细菌（如Xanthomonas campestris）发酵生产。发酵过程中，细菌将糖源转化为葡甘露聚糖。通常需要控制温度、pH和发酵时间等参数以提高产率和选择性。
葡甘露聚糖(CAS号：11078-31-2)应用于哪些行业？
葡甘露聚糖在多个行业中有广泛应用。在食品工业中，作为增稠剂和稳定剂用于饮料、乳制品、冰淇淋等。在制药领域，它用作辅料，提高药物的溶解性和稳定性。在聚合物工业中，作为分散剂和稳定剂。此外，它还被用于化妆品、造纸及纺织行业中。
处理葡甘露聚糖(CAS号：11078-31-2)时应注意哪些实验室安全事项？
处理葡甘露聚糖时，应佩戴适当的个人防护装备，包括手套、护目镜和实验服。操作应在通风橱中进行，以减少吸入粉尘的风险。若发生泄漏，应使用适当的吸收材料进行清理，避免直接接触皮肤。应参考产品安全数据表（SDS）获取更详细的安全信息。
相关化合物
![7-Methylpyrazolo[1,5-a]pyrimidine-3-carboxylic acid structure](https://cnstatic.chemtradehub.com/structs/101/1016505-59-1-4c54.webp "7-Methylpyrazolo[1,5-a]pyrimidine-3-carboxylic acid structure")
![2-Fluoro-6-({[(2-methyl-2-propanyl)oxy]carbonyl}amino)benzoic acid structure](https://cnstatic.chemtradehub.com/structs/104/1048919-15-8-ba81.webp "2-Fluoro-6-({[(2-methyl-2-propanyl)oxy]carbonyl}amino)benzoic acid structure")
![9-Benzyl-2,9-diazaspiro[5.5]undecane dihydrochloride structure](https://cnstatic.chemtradehub.com/structs/119/1198286-24-6-4781.webp "9-Benzyl-2,9-diazaspiro[5.5]undecane dihydrochloride structure")
您可能还喜欢
化合物问答
什么是6-甲基-7-噁双环[4.1.0]-2-庚酮(CAS号：21889-89-4)？
6-甲基-7-噁双环[4.1.0]-2-庚酮是一种含有6-甲基-7-噁双环结构的化合物，其分子式为C8H12O。该化合物具有一定的挥发性和有机性质，常用于有机合...
21889-89-46-Methyl-7-oxabicycl...
化合物问答
什么是4-[(6-甲基吡嗪-2-基)氧基]苯甲酸(CAS号：906353-00-2)？
4-[(6-甲基吡嗪-2-基)氧基]苯甲酸是一种化学化合物，其结构为4-[(6-甲基吡嗪-2-基)氧基]苯甲酸。该化合物的CAS号为906353-00-2。
906353-00-24-[(6-Methyl-2-pyraz...
化合物问答
什么是2-(2-吡啶)-1,3-丙二醇(CAS号：49745-42-8)？
2-(2-吡啶)-1,3-丙二醇是一种有机化合物，分子式为C8H10N2O2。它是一种无色或微黄色液体，具有一定的吸湿性，易溶于水和醇类溶剂。该化合物主要用于制...
49745-42-82-(2-Pyridinyl)-1,3-...
化合物问答
什么是2-(6-氯-2-吡啶)-2-苯乙腈(CAS号：24783-42-4)？
2-(6-氯-2-吡啶)-2-苯乙腈是一种有机化合物，化学式为C10H9ClN2。它是一种吡啶衍生物，具有特定的结构和性质。该化合物常用于有机合成、药物化学等领...
24783-42-42-(6-Chloro-2-pyridi...
化合物问答
什么是丙酮酰胺(CAS号：631-66-3)？
丙酮酰胺是一种有机化合物，化学名为2-氧代丙酸酰胺。分子式为C3H6N2O2。它是一种无色晶体，具有弱碱性。丙酮酰胺在医药、农药和精细化工等领域有应用。
631-66-32-Oxopropanamide
化合物问答
什么是2-Methyl-2-propanyl 4-(5-bromo-6-methyl-2-pyridinyl)-1-piperazinecarboxylate(CAS号：1289040-88-5)？
2-甲基-2-丙基4-(5-溴-6-甲基-2-吡啶基)-1-哌嗪甲酸酯是一种有机化合物，CAS号为1289040-88-5。它属于哌嗪类化合物，具有特定的分子结...
1289040-88-52-Methyl-2-propanyl ...
化合物问答
什么是NAMPT inhibitor-linker 1(CAS号：2241019-57-6)？
NAMPT inhibitor-linker 1是一种化合物，其英文名称为NAMPT inhibitor-linker 1，CAS号为2241019-57-6。...
2241019-57-6NAMPT inhibitor-link...
化合物问答
什么是(2-(2,2,2-Trifluoroacetyl)pyridin-4-yl)boronic acid(CAS号：1310404-58-0)？
(2-(2,2,2-三氟乙酰基)吡啶-4-基)硼酸是一种有机化合物，分子式为C7H3BF3NO。它属于硼酸衍生物类别，具有一定的生物活性和化学活性。该化合物常用...
1310404-58-0(2-(2,2,2-Trifluoroa...
化合物问答
什么是BAY 73-6691 racemate(CAS号：794568-90-4)？
BAY 73-6691 racemate 是一种化学物质，其英文名称为 1-(2-Chlorophenyl)-6-(3,3,3-trifluoro-2-meth...
794568-90-41-(2-Chlorophenyl)-6...
化合物问答
什么是乙烯(氯甲基)二甲氧基硅烷(CAS号：1314981-48-0)？
乙烯(氯甲基)二甲氧基硅烷是一种有机硅化合物，化学式为C4H8ClSiO2。它是一种无色至淡黄色的液体，具有一定的挥发性。该化合物主要用于有机硅聚合物的合成、表...
1314981-48-0Vinyl(chloromethyl)d...
