Glucoraphanin（CAS号：21414-41-5）
萝卜硫苷
基本信息
CAS号
21414-41-5
分子式
C12H23NO10S3
分子量
437.51 g/mol
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基本物理性质
物理状态
Powder
同义词与引用数据
英文
- Sulforaphane glucosinolate
- AC-34412
- HY-N4068
- 21414-41-5
- SCHEMBL16653150
- Glucorafanin
- DTXSID90894071
- DB15436
- CCRIS 9055
- RAA
- MFCD08460269
- Glucoraphani potassium salt
- (((5-(Methylsulfinyl)-1-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)thio)pentylidene)amino)oxy)sulfonic acid
- Glucoraphanin
- A879116
- 4-methylsulfinylbutyl glucosinolate
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- CS-7914
- AKOS015951184
- b-D-Glucopyranose, 1-thio-,1-[5-(methylsulfinyl)-N-(sulfooxy)pentanimidate]
- GLUCORAPHANIN POTASSIUM SALT
- 4-(methylsulfinyl)butyl-glucosinolate
- 4-Methylsulphinylbutyl glucosinolate
- GLUCORAPHANIN POTASSIUM SALT(RG)
- C08419
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- C12H23NO10S3
- 0886AB
中文
- 萝卜硫苷
- GLUCORAPHANIN钾盐(P)
- GLUCORAPHANIN钾盐(SH)
- 硫代葡萄糖苷
- 硫代葡萄糖苷钾盐
- 萝卜硫苷对照品
- 萝卜硫甙
MDL号
MFCD08460269
海关编码
2932999099
常见问题
什么是萝卜硫苷(CAS号：21414-41-5)？
萝卜硫苷是一种硫苷类化合物，化学名称为Glucoraphanin，CAS号为21414-41-5。它主要存在于十字花科植物如西兰花、卷心菜和萝卜中，尤其在榨汁后的残渣中含量较高。萝卜硫苷具有抗氧化和抗炎特性，是许多健康食品和营养补充剂的重要成分。其分子结构包含一个葡萄糖基团和一个硫代葡萄糖酸部分，能够被人体代谢为具有生物活性的萝卜硫素，有助于降低慢性疾病的风险。
萝卜硫苷(CAS号：21414-41-5)的主要用途是什么？
萝卜硫苷主要用于食品和保健品行业，作为天然抗氧化剂和健康补充剂的原料。它在体内可转化为萝卜硫素，有助于增强免疫系统、减少炎症反应及降低某些癌症的风险。此外，萝卜硫苷也被研究用于开发功能性食品和药物制剂，以改善人体健康状况并预防疾病。
萝卜硫苷(CAS号：21414-41-5)安全吗？
萝卜硫苷在合理使用范围内是安全的，广泛用于食品和保健品中。然而，摄入过量可能引起胃肠道不适，如恶心、腹泻或腹胀。因此，建议按照推荐剂量使用。对于特定人群，如孕妇、哺乳期妇女或患有慢性疾病者，应在医生指导下使用。在储存和操作过程中，应注意避免直接接触皮肤和吸入粉尘，必要时佩戴防护手套和口罩。
如何储存萝卜硫苷(CAS号：21414-41-5)？
萝卜硫苷应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，避免高温和潮湿。推荐保存温度为0-8°C，相对湿度低于60%。应使用密封容器存放，以防止吸湿和氧化。储存时应远离易燃、易爆物品及强酸、强碱等化学物质。最好在避光条件下存放，以保持其化学稳定性。
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