Betanin（CAS号：7659-95-2）
甜菜红
基本信息
CAS号
7659-95-2
分子式
C24H26N2O13
分子量
550.47 g/mol
EINECS号
231-628-5
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基本物理性质
沸点
983.5±75.0 °C(Predicted)
密度
1.81±0.1 g/cm3(Predicted)
闪点
548.6 °C
同义词与引用数据
英文
- BETANIN
- (s-(r*,r*))--dihydro-6-hydroxy-1h-indol-1-yl)ethenyl)-3-dihydro-
- 2,6-pyridinedicarboxylicacid,4-(2-(2-carboxy-5-(beta-d-glucopyranosyloxy)-2,3
- [S-(R*,R*)]-4-[2-[2-carboxy-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]vinyl]-2,3-dihydropyridine-2,6-dicarboxylic acid
- 2,6-Pyridinedicarboxylic acid, 4-2-(2S)-2-carboxy-5-(.beta.-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-ylethenyl-2,3-dihydro-, (2S)-
- (S-(R*,R*-(E,E)))-2-Carboxy-1-((2,6-dicarboxy-2,3-dihydro-4(1H)-pyridi nylidene)ethylidene)-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydrox y-1H-indolium hydroxide, inner salt
- Betanin (Red Beet extract diluted with Dextrin)
- (2S)-4-[2-[(2S)-2-Carboxy-5-(β-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]ethenyl]-2,3-dihydro-2,6-pyridinedicarboxylic acid
- Red Beet extract diluted with Dextrin
- BETACYANINE
- (Red Beet extract diluted with Dextrin)
- (s-(r*,r*))--dihydro-6-hydroxy-1h-indol-1-yl)ethenyl)-3-dihydro
- Beetroot Red
- Phytolaccanin
中文
- 甜菜紫宁
- 甜菜苷(用糊精稀释的红甜菜根的提取物)
- 食品级甜菜红
- 甜菜红
- 甜菜红, 用糊精稀释的红甜菜根的提取物
- 食用色素甜菜红
- Betanin (Red Beet extract diluted with Dextrin) 甜菜苷(用糊精稀释的红甜菜根的提取物)
- 硫氰酸异丙酯
- 甜菜苷
- 甜菜红(BETANIN)
- 甜菜红色素
MDL号
MFCD00060076
EC号
231-628-5
海关编码
32041200
常见问题
什么是甜菜红(CAS号：7659-95-2)？
甜菜红（Betanin）是一种天然色素，主要从甜菜根中提取，化学名称为2-（3,4-二羟基苯基）-1,4-环己二烯-1,2,3,4-四甲醚。它是一种水溶性色素，具有良好的稳定性，广泛用于食品和化妆品行业中作为着色剂。
甜菜红(CAS号：7659-95-2)的主要用途是什么？
甜菜红主要用于食品工业中作为天然红色素，如糖果、饮料、果酱、糕点等。此外，它还用于化妆品、药品和纺织品中作为着色剂。
甜菜红(CAS号：7659-95-2)安全吗？
甜菜红被认为是相对安全的食品添加剂，已被多个国家和地区批准使用。然而，对于某些人来说，摄入大量甜菜红可能会引起过敏反应。因此，在使用时应遵循相关法律法规，并注意个人健康状况。
如何储存甜菜红(CAS号：7659-95-2)？
甜菜红应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，避免直接日光照射。储存容器应密封，以防止水分和氧气的影响，推荐使用棕色玻璃瓶或其他不透光的容器。
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