Natamycin（CAS号：7681-93-8）
纳他霉素
基本信息
CAS号
7681-93-8
分子式
C33H47O13N
分子量
665.73 g/mol
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基本物理性质
物理状态
Powder
熔点
280-300°C
沸点
952.2°C at 760 mmHg
密度
1.0 g/mL at 20 °C
闪点
>110°(230°F)
溶解度
Soluble in DMSO
折射率
1.5960 (estimate)
比旋光度
+278° (c=1, CH3COOH)
安全信息
查看安全信息危险说明
H315
造成皮肤刺激
皮肤腐蚀/刺激
皮肤腐蚀/刺激
H319
造成严重眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
H335
可能造成呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
稳定性
Light sensitive
敏感性
Light Sensitive
毒性
LD50 orally in male, female rats (g/kg): 2.73, 4.67 (Levinskas)
同义词与引用数据
英文
- DTXCID301163
- 7681-93-8
- Natamicina [INN-Spanish]
- CL 12625
- EINECS 231-683-5
- CL 12,625
- CHEBI:7488
- NATAMYCIN
- NSC 759167
- DTXCID501473823
- Myprozine
- NATAMYCIN [INN]
- NATAMYCIN [MART.]
- (1R,3S,5R,7R,8E,12R,14E,16E,18E,20E,22R,24S,25R,26S)-22-[(3-amino-3,6-dideoxy-beta-D-mannopyranosyl)oxy]-1,3,26-trihydroxy-12-methyl-10-oxo-6,11,28-trioxatricyclo[22.3.1.0~5,7~]octacosa-8,14,16,18,20-pentaene-25-carboxylic acid
- BDBM50370755
- NS00003340
- NATAMYCIN (MART.)
- NICOTINAMIDE_ADENINE_DINUCLEOTIDE
- SCHEMBL18140
- NATAMYCIN [ORANGE BOOK]
- Natacyn
- HY-B0133
- EN300-22411493
- CL-12625
- Natamycin, Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material
- Delvocid
- NATAMYCIN [WHO-DD]
- Natajen
- Natamycinum
- CAS-7681-93-8
- Natamycin [USAN:USP:INN:BAN]
中文
- 纳他霉素
- 那他霉素
- 游霉素
- 匹马力星
- 匹马霉素
- 纳塔霉素
- 纳他霉素 USP标准品
- 纳他霉素 标准品
- 纳他霉素,医药级微粉
- 钠他霉素
- 克霉鲜
- 匹马霉素 标准品
- 匹马菌素
- 匹马霉素(分析标准品)
MDL号
MFCD00135085
常见问题
什么是纳他霉素(CAS号：7681-93-8)？
纳他霉素是一种天然的多烯类抗生素，化学式为C33H48O10，CAS号为7681-93-8。它由链霉菌属的某些菌株发酵产生，广泛用于食品防腐和医药领域。纳他霉素具有广谱抗菌活性，尤其对霉菌和酵母菌有显著抑制作用，其作用机制是通过破坏细胞膜的完整性，导致细胞内容物泄漏，从而抑制微生物生长。
纳他霉素(CAS号：7681-93-8)的主要用途是什么？
纳他霉素主要用于食品工业中作为天然防腐剂，特别是用于奶酪、干酪、烘焙食品等易受霉菌污染的产品。此外，它也被用于医药领域，如治疗真菌感染。由于其天然来源和较低的毒性，纳他霉素被认为是相对安全的食品添加剂，能够有效延长食品保质期并保持其品质。
纳他霉素(CAS号：7681-93-8)安全吗？
纳他霉素在符合使用标准的情况下是安全的。根据国际食品法典委员会（Codex）和多个食品安全机构的评估，纳他霉素被列为可安全使用的食品添加剂，其使用量受到严格限制。在使用过程中，应避免直接接触皮肤和吸入粉尘，操作人员需佩戴适当的防护装备。对于过敏体质者，可能对纳他霉素产生过敏反应，需谨慎使用。
如何储存纳他霉素(CAS号：7681-93-8)？
纳他霉素应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，通常建议在2-8℃下保存，以防止其降解。储存容器应密封良好，避免潮湿和污染。同时，应远离强酸、强碱及其他可能与其反应的化学物质。在运输和储存过程中，应确保环境稳定，避免剧烈震动或温度波动，以保持其化学稳定性和有效性。
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