Potassium benzoate(CAS: 582-25-2)

苯甲酸钾是一种有机化合物，化学式为C7H5KO2，常用于食品和药品工业。它是苯甲酸的钾盐，具有良好的水溶性和酸碱平衡特性。苯甲酸钾在常温下为白色结晶性粉末，无特殊气味，广泛应用于防腐剂、缓冲剂及制药领域。其CAS号为582-25-2，是国际通用的化合物标识符。

苯甲酸钾的主要用途包括作为食品添加剂中的防腐剂，用于抑制微生物生长，延长食品保质期；在药品工业中，用于制备药物制剂和作为缓冲剂；此外，它还被用于化妆品、日化产品及工业生产中，以调节pH值或作为稳定剂。由于其良好的溶解性和化学稳定性，苯甲酸钾在多个领域具有广泛的应用价值。

苯甲酸钾在规定的使用条件下是安全的，广泛用于食品和药品领域。然而，若误食或接触过量，可能对健康造成影响，因此在使用时需注意防护。建议操作人员佩戴防护手套和眼镜，避免吸入粉尘或与皮肤直接接触。在食品中使用时，需符合国家规定的安全剂量标准。

苯甲酸钾应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度控制在15-25℃之间，相对湿度不超过60%。建议使用密封的玻璃或塑料容器保存，以防止吸湿和光照分解。避免与强酸、强碱或其他不相容物质存放在一起。储存时应远离热源，确保通风良好。