Glycerine Trioleate(CAS: 122-32-7)

三油酸甘油酯，又称三油酸甘油酯，是一种天然存在的甘油三酯，由甘油和三个油酸分子组成。其化学式为C57H104O6，分子量为885.39。油酸是一种单不饱和脂肪酸，主要存在于植物油中，如橄榄油、牛油果油等。三油酸甘油酯在食品工业中常被用作脂肪来源，具有良好的乳化性和稳定性。

三油酸甘油酯广泛应用于食品工业，作为人造黄油、起酥油和烘焙食品的成分，提供稳定的脂肪结构。它也用于化妆品和药品中，作为润滑剂和乳化剂。此外，三油酸甘油酯还可用于生物燃料和工业润滑剂的生产。由于其良好的化学稳定性和物理性质，它在多个领域具有重要的应用价值。

三油酸甘油酯在正常使用条件下被认为是安全的，但需注意其可能的过敏反应及对某些人群的健康影响。在食品中使用时，应符合相关食品安全标准，避免过量摄入。在工业应用中，应采取适当的防护措施，如佩戴手套和护目镜，确保操作环境通风良好。

三油酸甘油酯应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度通常控制在15-25摄氏度之间。保持相对湿度低于60%，以防止水分侵入和微生物生长。建议使用密封的玻璃或金属容器储存，避免与空气中的湿气和杂质接触。长期储存时应远离热源和强光照射。