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2-O-alpha-D-Mannopyranosyl-D-mannopyranose(CAS: 15548-39-7)
CAS号
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基本信息
分子式
C12H22O11
分子量
342.3 g/mol
化学标识符
SMILES
C(C1C(C(C(C(O1)O)OC2C(C(C(C(O2)CO)O)O)O)O)O)O
InChIKey
HIWPGCMGAMJNRG-VXSGSMIHSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD01310887
常见问题
低聚甘露糖醇是一种低聚糖，分子量约为600-1000道尔顿，具有良好的水溶性。它以无色结晶形式存在，熔点约为150°C。低聚甘露糖醇在酸碱条件下稳定，但在高温或强酸条件下可能会发生分解。
低聚甘露糖醇通常通过糖苷化反应合成，使用D-甘露糖作为起始原料。反应通常在无水环境下进行，使用碱性催化剂如氢氧化钠，通过逐步的糖苷化反应生成目标产物。反应选择性高，产率通常在80%以上。
低聚甘露糖醇在医药、食品、聚合物和化妆品等行业有广泛应用。在医药领域，用于生产功能性食品和保健品；在食品工业中，作为甜味剂或食品添加剂；在聚合物行业中，用作聚合物稳定剂或交联剂；在化妆品中，作为保湿剂或添加剂。
处理低聚甘露糖醇时，应佩戴实验服、手套和防护眼镜。在通风橱中操作，避免吸入粉尘或蒸汽。如果发生泄露，应立即清理，使用大量水冲洗。参照MSDS（材料安全数据表）获取详细的安全信息。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
请始终遵循正确的操作程序
联系信息
邮箱
njtjswkj@163.com