L-alpha-Aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-D-alaninamide(CAS: 80863-62-3)

阿力甜是一种人工合成的甜味剂，化学名称为L-alpha-Aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-D-alaninamide。其分子结构包含一个L-天冬氨酸和一个D-丙氨酸的肽键，连接到一个含硫的四甲基硫杂环丁烷基团。阿力甜具有高甜度、低热量的特点，常用于食品工业中作为无糖或低糖产品的甜味来源。

阿力甜主要用作食品添加剂，用于制造无糖或低糖饮料、糖果、甜点等产品。它能够提供强烈的甜味，同时不增加热量，适合糖尿病患者或需要控制体重的人群使用。此外，阿力甜在医药领域也有应用，如作为药物制剂的甜味剂或辅料。

阿力甜在符合食品添加剂使用规范的情况下是安全的。它被广泛认可为一种低毒、低风险的甜味剂，但使用时仍需遵循相关法规和剂量限制。对于某些人群，如孕妇或儿童，建议在专业指导下使用。处理时应佩戴适当的防护装备，避免吸入粉尘或接触皮肤。

阿力甜应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度通常控制在15-25℃之间，相对湿度不超过60%。建议使用密封容器存放，以防止吸湿和污染。避免与强酸、强碱或其他化学物质接触，储存时应远离火源和高温区域，确保安全。